Агропромышленная и пищевая отрасль

Исследование рынка сахара

Исследование рынка сахара


Дата разработки 15 янв, 2010


Информация о проекте представлена для демонстрации наших возможностей. Вы можете заказать аналогичное исследование с учетом Ваших задач.
Заказать аналогичное исследование



1. Оптовые закупки сахара крупнейшими российскими кондитерскими предприятиями

 - Наименование, местонахождение предприятия

- Компания-поставщик

- Динамика ежемесячных закупок за 2009-2010 гг.

- Объем закупок, тонн

- Виды закупаемого сахара (сахар-песок, пудра, ксилит пищевой)                                           

2. Предпочтения 100 крупнейших кондитерских предприятий как потребителей сахара

2.1. Структура закупки сахара (напрямую у производителей сахара/через оптовые компании)

2.2. Структура спроса на сахар среди кондитерских предприятий в разрезе по

2.3. Спроса на сахар особого качества среди кондитерских предприятий

2.4. Особые требований качеству сахара для производства конкретных кондитерских изделий

2.5. Требования к отдельным показателям качества сахара

- Единицы цветности или оптической плотности (единицы ICUMSA)

- Показатели содержания золы,

- Показатели содержания редуцирующих веществ,

- Показатели влажности,

- Показатели содержания микроорганизмов, грибов, бактерий, тяжелых металлов и мышьяка.

- Уровень сахарозы

2.6. Структура спроса на сахар среди кондитерских предприятий в разрезе условий работы с поставщиками

2.7. Условия перехода кондитерских предприятий на работу с другим поставщиком сахара

2.8. Структура спроса на сахар среди кондитерских предприятий в разрезе по поставщикам

2.9. Тенденции в изменении потребительских требований к качеству сахара


Название файла: ТЗ-23-2010


Заказать аналогичное исследование