Маркетинговое исследование рынков: пшеницы (3,4,5 классов), клейковины (глютена), пшеничных отрубей

Часть 1. Исследование рынка пшеницы (3,4,5 классов),

1.1 Резюме

1.2 Общая ситуация и тенденции развития российского рынка пшеницы, региональных рынков и Ростовской области

1.3 Государственное регулирование рынка пшеницы

1.3.1 Экспортные пошлины

1.3.2 Государственные закупочные интервенции

1.4 Производство (сбор) зерна в разрезе по федеральным округам, в т.ч. в Ростовской области

1.5 Экспорт пшеницы из РФ

1.6 Баланс спроса и предложения пшеницы в Ростовской области

1.7 Тенденции и прогноз развития

1.8 Основные поставщики зерна (производители, трейдеры) в Ростовской области

1.8.1 Производители зерна

1.8.2 Трейдеры

1.9 Цены на пшеницу

1.9.1 Виды цен на пшеницу

1.9.2 Динамика цен производителей на пшеницу в 2009-2014 гг

1.9.3 Закупочные цены на зерновые в Ростовской области в 2011-2014 годах

1.9.4 Тенденции и прогноз цен до 2019 года

1.10 Выявление доступности зерна на расстоянии 100-200 км от Волгодонска

1.10.1 Крупнейшие производители и поставщики зерна

1.10.2 Наиболее перспективные производители и поставщики зерна

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Сведения о поставщиках пшеницы в пределах 200 км от Волгодонска

Приложение 2. Сведения о прочих поставщиках пшеницы в Ростовской области

Всего в отчете представлено 14 таблиц, 39 диаграмм и 2 рисунка

Список иллюстраций

Таблица 1. Ключевые факторы, оказывавшие влияние на рынок пшеницы РФ

Таблица 2. Механизм государственного регулирования рынка пшеницы в РФ

Таблица 3. Баланс ресурсов пшеницы Ростовской области

Таблица 4. Сводная характеристика трейдеров

Таблица 5. Цены производителей на пшеницу 3 класса в разрезе по федеральным округам РФ, 2010-2014 гг., руб./тонну

Таблица 6. Цены производителей на пшеницу 4 класса в разрезе по федеральным округам РФ, 2010-2014 гг., руб./тонну

Таблица 7. Цены производителей на пшеницу 5 класса в разрезе по федеральным округам РФ, 2010-2014 гг., руб./тонну

Таблица 8. Соотношение цен по Ростовской области и близлежащим областям, 2014 г.

Таблица 9. Информация о предприятиях, осуществляющих закупку зерна в Ростовской области

Таблица 10. Крупные холдинговые компании, реализующие продукцию сразу нескольких сельскохозяйственных предприятий

Таблица 11. Наиболее перспективные поставщики пшеницы для нового предприятия в Ростовской области

Таблица 12. Стоимость услуг элелеватора

Таблица 13. Сведения об основных поставщиках пшеницы в пределах около 200 км от Волгодонска (опрошенных)

Таблица 14. Сведения о прочих поставщиках пшеницы в Ростовской области (неопрошенных)

Диаграмма 1. Валовый сбор зерновых и зернобобовых культур в РФ, 2005-2014 гг.

Диаграмма 2. Темпы роста валового сбора зерновых и зернобобовых в РФ, 2005-2014 гг.

Диаграмма 3. Посевные площади пшеницы в РФ, 2005-2014 гг.

Диаграмма 4. Урожайность пшеницы в РФ, 2005-2014 гг.

Диаграмма 5. Географическая структура производства пшеницы в РФ, 2005-2014 гг.

Диаграмма 6. Регионы – лидеры по валовому сбору пшеницы в весе после доработки, 2005-2014 гг.

Диаграмма 7. Регионы- лидеры по урожайности пшеницы, 2005-2014 гг.

Диаграмма 8. Динамика экспорта пшеницы из РФ в 2009-2014 гг

Диаграмма 9. Соотношение темпов роста экспорта и валового сбора пшеницы, в % к предыдущему году

Диаграмма 10. Перевалка пшеницы на экспорт через порт Ростова-на-Дону в 2009-2014 г, млн. тонн

Диаграмма 11. Структура потребления пшеницы в Ростовской области

Диаграмма 12. Выручка крупнейших компаний по виду деятельности «производство зерна» в 2014 г. по версии Росстата, тыс. руб.

Диаграмма 13. Экспорт пшеницы через порт Ростов-на-Дону по компаниям-экспортерам в 2014 г, тыс. тонн

Диаграмма 14. Динамика цен на пшеницу, 2010-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 15. Соотношение внутренних и экспортных цен на пшеницу в РФ, 2010-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 16. Динамика цен на пшеницу по классам в Ростовской области, 2009-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 17. Соотношение средних цен на пшеницу и пшеницу по классам, %

Диаграмма 18. Сезонность цен на пшеницу в Ростовской области, 2010-2015 гг., руб./тонну

Диаграмма 19. Динамика средних цен производителей на пшеницу в Ростовской области, 1 кв. 2010 – 1 кв. 2015 гг., руб./тонну

Диаграмма 20. Динамика средних закупочных цен на пшеницу 3 класса в Ростовской области, 2011-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 21. Закупочные цены на пшеницу 3 класса в Ростовской области, 2014 г., руб./тонну

Диаграмма 22. Динамика средних закупочных цен на пшеницу 4 класса в Ростовской области, 2011-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 23. Закупочные цены на пшеницу 4 класса в Ростовской области, 2014 г., руб./тонну

Диаграмма 24. Динамика средних закупочных цен на пшеницу 5 класса в Ростовской области, 2011-2014 гг., руб./тонну

Диаграмма 25. Закупочные цены на пшеницу 5 класса в Ростовской области, 2014 г., руб./тонну

Диаграмма 26. Динамика мировых цен на пшеницу в 2008-2014 гг

Диаграмма 27. Прогноз курса, руб./USD

Диаграмма 28. Соотношение закупочных цен на пшеницу в Ростовской области и РФ в 2010-2014 годах

Диаграмма 29. Соотношение закупочных цен и цен производителей в Ростовской области в 2014 г

Диаграмма 30. Прогноз средних закупочных цен на пшеницу в Ростовской области по классам, 2015-2019 гг., руб./тонну

Диаграмма 31. Прогноз средних закупочных цен на пшеницу в Ростовской области по классам, 2015-2019 гг., долл./тонну

Диаграмма 32. Планы производителей Ростовской области по увеличению объема производства пшеницы

Диаграмма 33. Распределение компаний-производителей в Ростовской области по объему среднего сбора пшеницы за последние годы

Диаграмма 34. Сруктура средних объемов сбора пшеницы в год, а также распределение компаний-производителей пшеницы в Ростовской области в разрезе по специализации

Диаграмма 35. Сруктура средних объемов сбора пшеницы в год, а также распределение компаний-производителей пшеницы в Ростовской области по классам пшеницы

Диаграмма 36. Условия поставки пшеницы предприятиями-производителями Ростовской области

Диаграмма 37. Удаленность элеваторов от Волгодонска

Диаграмма 38. Распределение поставщиков пшеницы по условиям оплаты

Диаграмма 39. Распределение производителей пшеницы Ростовской области по принципу формирования цены

Рисунок 1. Расположение крупнейших производителей пшеницы Ростовской области на карте

Рисунок 2. Расположение поставщиков пшеницы в радиусе 200 км от Волгодонска

Часть 2. Исследование рынка клейковины (исследование рынка глютена)

1.1 Резюме

1.1 Характеристика продукта

1.2. Динамика производства пшеничной клейковины в России, выявление и изучение производителей глютена

1.3. Цены. История и прогноз развития до 2019 года

1.4. Анализ российского импорта клейковины (глютена)

1.4.1. Общий объем импорта и виды клейковины (глютена) на российском рынке

1.4.2. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по странам происхождения

1.4.3. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по производителям

1.4.4. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по получателям

1.4.5. Структура импортных цен на клейковину (глютен) на российском рынке

1.5. Анализ российского экспорта клейковины (глютена)

1.5.1. Общий объем экспорта и виды клейковины (глютена) на российском рынке

1.5.2. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по странам-получателям

1.5.3. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по компаниям-получателям

1.5.4. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по производителям

1.5.5. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по отправителям

1.5.6. Структура экспортных цен на клейковину (глютен) на российском рынке

1.6. Выявление и изучение потенциальных потребителей на российском рынке

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Сведения об опрошенных производителях хлебобулочных изделий – лидерах отрасли

Приложение 2. Сведения о торговых компаниях – закупщиках пшеничного глютена

ООО "Ингредиенты. Развитие"

ООО "Гранэкспорт"

ООО "Агро-Тема"

ООО "Лейпуриен Тукку"

ООО "ТФС"

ООО "Атлас"

Приложение 3. Краткий обзор мирового рынка пшеничной клейковины

Всего в отчете 31 таблица, 21 диаграмма

Таблица 1. Физико-химические показатели глютена

Таблица 2. Сравнение свойств пшеничного и кукурузного глютена

Таблица 3. Сравнение цен на импортируемый пшеничный и кукурузный глютен, долл./тонну

Таблица 4. Цены на экспортируемый глютен, долл./тонну

Таблица 5. Инвестиционные проекты по созданию заводов по глюбокой переработке пшеницы в России

Таблица 6. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по видам и странам происхождения, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 7. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по видам и компаниям-производителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 8. Динамика российского импорта пшеничной клейковины в разрезе по компаниям-производителям, 2011-2014 гг., тонн

Таблица 9. Структура российского импорта пшеничной клейковины в разрезе по получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 10. Структура российского импорта кукурузной клейковины в разрезе по получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 11. Динамика российского импорта пшеничной клейковины в разрезе по компаниям-получателям, 2011-2014 гг., тонн

Таблица 12. Структура импортных цен на клейковину (глютен) в России в разрезе по производителям, 2014 г., долл./тонну

Таблица 13. Динамика импортных цен на пшеничную клейковину в России в разрезе по производителям, 2011-2014 гг., долл./тонну

Таблица 14. Структура импортных цен на пшеничный глютен в России в разрезе по получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 15. Структура импортных цен на кукурузный глютен в России в разрезе по получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 16. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по видам и странам происхождения, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 17. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по видам и компаниям-получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 18. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины в разрезе по компаниям-получателям, 2011-2014 гг., тонн

Таблица 19. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по видам и компаниям-производителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 20. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины в разрезе по компаниям-производителям, 2011-2014 гг., тонн

Таблица 21. Структура российского экспорта клейковины пшеничной в разрезе по отправителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 22. Структура российского экспорта клейковины кукурузной в разрезе по отправителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 23. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины в разрезе по компаниям-отправителям, 2011-2014 гг., тонн

Таблица 24. Структура экспортных цен на клейковину (глютен) в России, 2014 гг., долл./тонну

Таблица 25. Динамика экспортных цен на пшеничную клейковину в России, 2011-2014 гг., долл./тонну

Таблица 26. Потребление пшеничного глютена крупнейшими производителями хлебобулочных изделий в России

Таблица 27. Потребление пшеничного глютена и контактные данные производителей кормов для домашних животных в России

Таблица 28. Закупки пшеничного глютена основными торговыми операторами на российском рынке

Таблица 29. Сведения об основных опрошенных производителях хлебобулочных изделий

Таблица 30. Динамика средних экспортных цен на кшеничную клейковину в разрезе по странам-экспортерам, 2011-2014 гг., тонн, долл./тонну

Таблица 31. Динамика средних импортных цен на кшеничную клейковину в разрезе по странам-импортерам, 2011-2014 гг., тонн, долл./тонну

Диаграмма 1. Динамика российского производства и внутреннего потребления пшеничной клейковины, 2009-2014 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины, 2006-2014 гг., тонн

Диаграмма 3. Динамика цен российских производителей на пшеничную клейковину, 2006-2014 гг., тыс. руб./тонну

Диаграмма 4. Прогноз российских цен на пшеничную клейковину до 2019 г., руб./тонну

Диаграмма 5. Прогноз российских цен на пшеничную клейковину до 2019 г., долл./тонну

Диаграмма 6. Структура российского импорта клейковины (глютена) в разрезе по видам продукции, 2014 г., % (тонн и тыс. долл.)

Диаграмма 7. Динамика российского импорта пшеничной клейковины, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 8. Долевое распределение стран-производителей пшеничной клейковины, импортируемой на российский рынок, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 9. Динамика российского импорта пшеничной клейковины в разрезе по странам происхождения, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 10. Долевое распределение фирм-изготовителей пшеничной клейковины, импортируемой на российский рынок, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 11. Долевое распределение получателей клейковины (глютена), импортируемой на российский рынок, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 12. Структура российского экспорта клейковины (глютена) в разрезе по видам продукции, 2014 г., % (тонн и тыс. долл.)

Диаграмма 13. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 14. Долевое распределение стран-получателей клейковины пшеничной, экспортируемой из России, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 15. Динамика российского экспорта пшеничной клейковины в разрезе по странам происхождения, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 16. Долевое распределение фирм-изготовителей клейковины пшеничной, экспортируемой из России, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 17. Динамика мирового экспорта пшеничной клейковины, 2011-2014 гг., тыс. тонн и млн. долл.

Диаграмма 18. Динамика мирового импорта пшеничной клейковины, 2011-2014 гг., тыс. тонн и млн. долл.

Диаграмма 19. Динамика мирового экспорта пшеничной клейковины в разрезе по основным странам-отправителям, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 20. Динамика мирового импорта пшеничной клейковины в разрезе по основным странам-получателям, 2011-2014 гг., тонн

Диаграмма 21. Динамика средних экспортных цен на пшеничную клейковину в разрезе по основным странам-экспортерам, 2011-2014 гг., тонн

Часть 3.  Исследование рынка пшеничных отрубей

1.1. Резюме

1.2. Динамика производства отрубей, высевки и прочих отходов от обработки зерновых культур в разрезе по регионам РФ

1.3. Анализ российского экспорта пшеничных отрубей

1.3.1. Общий объем экспорта и виды отрубей на российском рынке

1.3.2. Структура российского экспорта отрубей в разрезе по странам-получателям

1.3.3. Структура российского экспорта отрубей в разрезе по компаниям-получателям

1.3.4. Структура российского экспорта отрубей в разрезе по отправителям

1.3.5. Структура экспортных цен на отруби на российском рынке

1.4. Анализ российского импорта отрубей

1.4.1. Общий объем импорта и виды отрубей на российском рынке

1.4.2. Структура российского импорта отрубей в разрезе по странам происхождения

1.4.3. Структура российского импорта отрубей в разрезе по производителям

1.4.4. Структура российского импорта отрубей в разрезе по получателям

1.4.5. Структура импортных цен на отруби на российском рынке

1.5. Нетто-импорт и нетто-экспорт отрубей в крупнотоннажных объемах в разрезе по областям, в т.ч. Ростовская область

1.6. Ценообразование. Факторы формирования цены, корреляция цен на отруби с ценой на пшеницу

1.7. Оценка объема потребления отрубей в Ростовской области

1.8. Потенциальные потребители пшеничных отрубей, произведенных в Ростовской области

1.9. Выявление и изучение наиболее перспективных компаний среди потенциальных потребителей

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Характеристика железнодорожных перевозок отрубей

Приложение 2. Сведения о потенциальных потребителях пшеничных отрубей из Ростовской области

Cписок иллюстраций

Всего в отчете 20 таблиц, 22 диаграммы

Таблица 1. Структура российского экспорта отрубей в разрезе по видам и странам происхождения, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 2. Структура российского экспорта пшеничных отрубей в разрезе по видам и компаниям-получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 3. Структура российского экспорта отрубей пшеничных в разрезе по отправителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 4. Структура экспортных цен на пшеничные отруби в России, 2014 гг., долл./тонну

Таблица 5. Структура российского импорта отрубей в разрезе по видам продукции, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 6. Структура российского импорта пшеничных отрубей в разрезе по странам происхождения, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 7. Структура российского импорта отрубей пшеничных в разрезе по компаниям-производителям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 8. Структура российского импорта отрубей пшеничных в разрезе по получателям, 2014 г., тонн и тыс. долл.

Таблица 9. Структура импортных цен на отруби пшеничные в России, 2014 гг., долл./тонну

Таблица 10. Перевозки отрубей по железной дороге в разрезе областей-получателей

Таблица 11. Структура поставок отрубей в Ростовскую область по областям-отправителям, 2014 г.

Таблица 12. Структура ж/д перевозок отрубей в РФ по компаниям-получателям, 2014 г.

Таблица 13. Баланс спроса и предложения пшеничных отрубей в России, 2014 г., тыс. тонн

Таблица 14. Исходные данные для оценки объема потребления пшеничных отрубей в Ростовской области, 2014 г.

Таблица 15. Баланс ресурсов пшеничных отрубей в Ростовской области (по оценке на 2014 год), тыс. тонн

Таблица 16. Основные потребители пшеничных отрубей в разрезе причинам покупки отрубей

Таблица 17. Перспективные покупатели отрубей в Ростовской области и соседних регионах

Таблица 18. Структура ж/д перевозок отрубей в разрезе по областям назначения и отправления

Таблица 19. Структура ж/д перевозок отрубей в разрезе по компаниям-отправителям и получателям

Таблица 20. Сведения о потенциальных потребителях пшеничных отрубей, произведенных в Ростовской области

Диаграмма 1. Динамика производства пшеничных отрубей в РФ, 2010-2014 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Географическая структура производства пшеничных отрубей

Диаграмма 3. Структура российского экспорта отрубей в разрезе по видам продукции, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 4. Долевое распределение стран-получателей отрубей пшеничных, экспортируемых из России, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 5. Долевое распределение видов отрубей, импортируемых на российский рынок, 2014 г., % (тонн и тыс. долл.)

Диаграмма 6. Долевое распределение стран-производителей отрубей пшеничных, импортируемых на российский рынок, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 7. Долевое распределение фирм-изготовителей отрубей пшеничных, импортируемых на российский рынок, 2014 г., % (тонн)

Диаграмма 8. Структура железнодорожных перевозок отрубей по областям-получателям

Диаграмма 9. Структура поставок отрубей в Ростовскую область по областям-отправителям

Диаграмма 10. Структура ж/д поставок отрубей в РФ по компаниям-получателям, 2014 г.

Диаграмма 11. Динамика цен предложения пшеничных отрубей в РФ, декабрь 2012 – февраль 2015 гг.

Диаграмма 12. Корреляция цен на пшеницу и отруби

Диаграмма 13. Причины отсутствия интереса к закупке отрубей

Диаграмма 14. Сруктура среднегодовых объемов потребления отрубей, а также распределение компаний-потребителей в разрезе причинам покупки отрубей

Диаграмма 15. Планы по увеличению объема закупки отрубей

Диаграмма 16. Требования при работе с новым поставщиком отрубей

Диаграмма 17. Требования к качеству отрубей

Диаграмма 18. Факторы выбора поставщика

Диаграмма 19. Предпочтительная цена на отруби

Диаграмма 20. Существующие поставщики отрубей

Диаграмма 21. Наличие дефицита отрубей

Диаграмма 22. Периодичность закупки отрубей