Товарные границы исследования войдут:
- Молоко
- Сливки
- Молоко сухое
- Масло сливочное
- Творог
- Сгущенное молоко
- Сыры (в разрезе по типам: твердые, полутвердые, плавленые и пр.)
- Йогурт
- Сметана
- Продукты на основе творога (сырки, массы)
- Мороженое
- Сыворотка и продукты на её основе
1 Раздел. Параметры рынка молока и молочной продукции в России в разрезе по федеральным округам
1.1 Объем рынка (производство) каждого федерального округа, тн, в разрезе по продукции в 2014-2016гг + доступный период 2017г
Продукты с наибольшим ростом объёмов производства за 2014-2016г по федеральным округам России.
1.2. Производство и потребление молока и кисломолочной продукции в ПЭТ/ картонной упаковке по регионам, тн, в разрезе по типам молока (свежее/стерилизованное) в 2014-2017гг и прогноз в 2018-2022гг
1.3 Тенденции на рынке с разбивкой по категориям продуктов
1.4 Прогноз в 2017-2022гг
2 Раздел. Бенчмаркинг производителей молочной продукции
2.1 ТОП-500 крупнейших производителей молочной продукции в России (на основании выручки) по итогам 2016г
2.2 ТОП-100 наиболее успешных компаниях-производителей молочной продукции (по размеру рентабельности) по итогам 2016г.
2.3 ТОП-10 наиболее значимых успешных производителей молочной продукции (по размеру выручки) по итогам 2016г.
Нет доступа к данным по распределению производства по продуктам
Будет раскрыт по-возможности
3 Раздел. Сыворотка и сывороточные продукты без детализации
3.1 Объем производства в России (всего и по регионам) сыворотки и сывороточных продуктов без детализации (без разреза по продукции) в 2014-2016гг, тн
3.2 Оценка объёмов спроса на основании производства в России и на основании объёмов импорта в 2014-2016гг
3.3 Тенденции на рынке с разбивкой по категориям сывороточных продуктов
3.4 Прогноз производства в России сыворотки и сывороточных продуктов без детализации в 2018-2022гг
4. Раздел. Выводы и рекомендации
4.1 Выявление наиболее перспективных типов молочной продукции
