1. Общие сведения о белках, классификация (животный, растительный, молочный)
2. Производство пищевого животного белка в России в 2021 г.
2.1 Производители пищевого животного белка
2.2 Объём производства по отдельным предприятиям (Верхневолжский кожевенный завод, Дмитровский белковый комбинат, Протеин-продукт и пр.)
2.3 Оценка доли продаж в России и на экспорт
2.4 Уровень экспортных цен на пищевой животной белок
2.5 Ключевые зарубежные клиенты
3. Импорт пищевого животного белка в Россию в 2021 г.
3.1 Объём импорта пищевого животного белка в Россию
3.2 Показатели качества ПЖБ (производства BHJ, Gelnex и пр.)
3.3 Уровень цен на ввозимый белок в Россию
3.4 Ключевые импортёры пищевого животного белка в Россию
4. Экспорт пищевого животного белка из России в 2021 г.
4.1 Объём экспорта пищевого животного белка в Россию
4.2 Уровень цен на экспортируемый белок из России
5. Оценка ёмкости рынка пищевого животного белка в России в 2021 г.
6. Потребление пищевого животного белка в России
6.1 Потребители пищевого животного белка (значимые, около 20)
6.2 Объём использования пищевого животного белка отдельными потребителями
6.3 Требования потребителей к качеству пищевого животного белка
Имеется возможность подготовки исследования рынка в 2023 г.
Название файла: ТЗ-2022-210-1
