Глубокая переработка зерна (далее – ГПЗ) – выделение компонентов зерна в целях получения следующих продуктов (продукции): глютен (клейковина), кормовые добавки, крахмал нативный и крахмалы модифицированные, декстрины, глюкоза, подсластители, сиропы и др., биоэтанол, пищевой этанол, биобутанол, аминокислоты: лизин, треонин, метионин и др., органические кислоты: лимонная, изолимонная, молочная, янтарная, аскорбиновая, кормовые дрожжевые белки, биопластики (биополимеры): полилактиды, полисукцинаты и др., биохимическая продукция: малеиновый ангидрид, тетрагидрофуран и др., ферменты (энзимы), перспективные продукты ГПЗ.
1. Цели исследования
1.1. Определение потенциала рынка продуктов ГПЗ в Российской Федерации, с учетом реализации продукции на внутреннем рынке и на экспорт.
1.2. Определение основных конкурентных преимуществ при реализации проекта ГПЗ в Российской Федерации, а также возможности получения существенной доли на внутреннем рынке и устойчивого положения на мировом рынке.
2. Основные задачи исследования
2.1. Определение предпосылок и условий для развития ГПЗ в Российской Федерации.
2.2. Анализ внутреннего и мирового рынков продуктов ГПЗ (включая данные о ценах реализации), перспективных направлений ГПЗ, а также факторов, влияющих на ценообразование и конкурентоспособность продукции ГПЗ на внутреннем и мировом рынках.
2.3. Анализ основных групп потребителей продукции ГПЗ на внутреннем и внешнем рынках в соответствии с направлениями использования и учетом логистики.
2.4. Анализ реализующихся в настоящее время, а также заявленных проектов ГПЗ в Российской Федерации, в том числе: место расположения, производственные показатели, потребляемое сырье и перечень выпускаемой продукции, ориентировочные сроки ввода в эксплуатацию и выхода на проектную мощность.
2.5. Прогноз (не менее 10 лет) спроса и предложения на продукцию ГПЗ на внутреннем и мировом рынках, включая анализ конкурентной среды.
2.6. Анализ «окон возможностей» на внутреннем и мировом рынках ГПЗ и выработка рекомендаций по целесообразной глубине переработки зерна (стадии крахмалов, сиропов, ферментации и далее), оптимальной номенклатуре и объемам выпускаемой продукции.
2.7. Выработка рекомендаций по развитию био – кластера на базе предприятия ГПЗ.
2.8. Анализ эффективности использования различных видов сырья (пшеница, кукуруза) при ГПЗ и выработка соответствующих рекомендаций. Описание возможностей использования альтернативного (дополнительного) вида сырья для глубокой переработки.
2.9. Анализ существующих и перспективных мер государственной поддержки ГПЗ и механизмы их финансирования на федеральном и региональном уровнях.
2.10. Анализ привлекательности регионов Российской Федерации, с формированием рейтинга регионов для размещения предприятия (й) ГПЗ и представление рекомендованного списка регионов (не менее 12 предприятий, в не менее чем 4 федеральных округах).
2.11. Описание прогноза и рисков, связанных с поставкой сырья и реализацией готовой продукции в рекомендованных федеральных округах.
2.12. Анализ возможных направлений совершенствования нормативно-правовой базы Российской Федерации в целях стимулирования потребления и спроса на продукты ГПЗ
(технические регламенты, экологические нормы и требования, акцизы, пошлины, нетарифные меры и т.п.), расширяющихся и открывающихся при этом «окон возможностей».
2.13. Анализ мировой практики государственной поддержки производства (не менее пяти стран – основных производителей) продукции ГПЗ, стимулирования потребления и спроса (не менее пяти стран – крупнейших потребителей) на продукцию ГПЗ.
