1. Структура и динамика производства по типам сыров (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленые и др.) за 2010 – 2017 годы в целом по РФ (формат представления – таблица, диаграмма);
2. Территориальная структура производства сыров (в целом) и сырных продуктов в 2016 году (формат представления – таблицы, диаграммы);
3. Рейтинг субъектов РФ по объемам производства сыров и сырных продуктов в 2016 – 2017 гг. (формат представления – таблицы, диаграммы);
4. Импорт сыров и сырных продуктов: объемы, стоимость, структура по типам (в классификации ТН ВЭД) и странам-поставщикам в динамике за 2012 – 2017 гг., соотношение доли чистого им-порта и внутреннего производства сыров и сырных продуктов на российском рынке в 2012 – 2017 гг. (формат представления – таблицы, диаграммы)
5. Потребление сыров и сырных продуктов:
5.1 потребление сыров и сырных продуктов (в целом) в РФ (с детализацией по субъектам РФ за 2015 – 2016 годы) в физическом объеме (тыс. т) и стоимостном объеме (млн руб. в розничных ценах) (формат представления – таблицы);
5.2 структура спроса по типам сыров (традиционные сыры, молодые сыры, творог, плавленые сыры, сырные продукты) в среднем по РФ в 2012 – 2016 годах (без детализации по субъектам РФ) (формат представления – таблицы);
5.3. Динамика закупочных цен на сырое молоко в разрезе субъектов РФ с помесячной детализацией за 2015 – 2017 годы (формат представления – таблицы, диаграммы).
6. Обзор ценовой конъюнктуры рынка сыров и сырных продуктов:
6.1 динамика цен производителей на сыры (в среднем по всем типам) и сырные продукты: в разрезе субъектов РФ с помесячной детализацией за 2015 – 2017 годы (формат представления – таблица);
6.2 динамика цен производителей на сыры (по типам) и сырные продукты: в разрезе федеральных округов с помесячной детализацией за 2015 – 2017 годы (формат представления – таблица);
6.3 соотношение средних российских уровней цен в динамике (2012 – 2017 годы) на сыры и сыр-ные продукты: цены производителей, цены импорта (в т.ч. отдельно из Республики Беларусь и стран дальнего зарубежья), экспорта, розничные цены (формат представления – таблицы, диаграммы).
7. Сведения о качестве произведенного товарного молока (средний фактический физико-химический показатель жира и белка) в субъектах РФ (по данным за 2014 год) (формат представления – таблица).
8. Общая структура расходов молокоперерабатывающего предприятия при производстве сыров в среднем по РФ (структура розничной цены на сыры сычужные твердые и мягкие) (формат представления – таблица).
9. Структура затрат на логистику дистрибьюции на молокоперерабатывающем предприятии при производстве сыров (в среднем по РФ, без учета региональной специфики и специфики производства различных типов сыров) (формат представления – таблица).
